Gianni Saraceno è da giugno 2021 Presidente del Comitato Regionale Sicilia della Federazione Italiana Rugby. Educatore e allenatore, ha seguito le categorie minirugby e giovanili della Syrako Rugby Club Siracusa, oltre a numerosi progetti e laboratori rivolti alle Scuole delle province di Siracusa e Ragusa. Da aprile 2023 allena una squadra di Rugby integrato. Fortemente convinto che il Rugby non sia soltanto uno sport ma un vero e proprio stile di vita, coniuga gli aspetti tecnici e del divertimento con quelli del fair play, dell’integrità, del rispetto e dell’inclusione.